ابزار آپلود

هر ورزشكاري در طول دوران ورزشي ، دچار آسيب ديدگي هاي جزيي تا شديدي شده است . البته در بهبود آسيب ديدگي هاي ناشي از ورزش عوامل متعددي تاثير گذار مي باشند ، كه تنها يكي از عوامل مي تواند تغذيه باشد ، البته بايد به اين نكته توجه داشت كه تغذيه مناسب نقش موثر خود را بيشتر در دوران بازتواني بعد از آسيب ديدگي ايفا مي كند .
در مورد آسيب هاي ورزشي ، بايد به 5 نكته توجه كرد :
1-اثر آسيب ديدگي بر روي ساختار عضلات و استخوان ها
2-اثر آسيب ديدگي بر روي استقامت ، قدرت و انعطاف پذيري
3-اثر دوران استراحت و عدم تحرك بدني در زمان آسيب ديدگي بر روي قدرت و عملكرد سيستم عروقي – تنفسي
4-اثر آسيب ديدگي بر روي مهارت هاي بدني
5-اثرات روحي و رواني ناشي از آسيب ديدگي
در مطالعات علمي مشخص شده كه زمان استراحت براي بهبود آسيب هاي جزيي حدود 7 روز ، براي آسيب هاي معمولي 8 تا 12 روز و براي آسيب هاي تقريبا" شديد ، بيش از 21 روز مي باشد و همان طور كه عنوان شد يكي از موارد موثر در بهبود آسيب ديدگي هاي ورزشي ، تغذيه مناسب است . در بيشتر ورزش ها 2 جزء اصلي بدن يعني استخوان ها و عضلات بيشتر از ساير اجزاء دچار آسيب ديدگي مي شوند كه در اين قسمت به اثر تغذيه در بهبود آسيب هاي استخواني و آسيب هاي عضلاني مي پردازيم .
اثر تغذيه در بهبود آسيب هاي استخواني :
ساختار اصلي استخوان ها ، عنصر كلسيم مي باشد ، لذا در زمان آسيب يا شكستگي استخوان ها ، براي بازسازي استخوان ها ممكن است ، نياز به كلسيم بيشتر باشد و با دريافت مناسب كلسيم از راه مواد غذايي مي توان به اين نياز بدني پاسخ مثبت داد ، البته اين بدان معني نيست كه هر چه كلسيم بيشتري دريافت گردد ، آسيب استخواني سريع تر بهبود مي يابد ، بلكه در اين دوران نياز بدن به عنصر كلسيم نسبت به حالت عادي بيشتر شده كه بايد به اين نياز افزايش يافته پاسخ مثبت داد و بايد اين مساله را دانست كه مازاد كلسيم دريافتي از راه ادرار دفع مي گردد . در حالت طبيعي يك فرد ورزشكار معمولي به طور متوسط روزانه نياز به دريافت 1000 ميلي گرم كلسيم دارد كه در دوران آسيب هاي استخواني اين نياز به حدود 1300 ميلي گرم در روز مي رسد . البته براي جذب بهتر كلسيم ، وجود ويتامين D ضروري است ، هر چند كه بدن انسان با تابش نور آفتاب قادر به سنتز ويتامين D مي باشد ، وليكن در صورتي كه با تشخيص پزشك نياز به مصرف مكمل كلسيم بود ، توصيه مي شود كه حتما مكمل كلسيم همراه با مكمل ويتامين D استفاده گردد . به طور كلي مكمل كلسيم به دو صورت كلسيم كربنات و كلسيم سيترات وجود دارد كه بايد توجه كرد كه ميزان كلسيم موجود در كلسيم كربنات 40% و در كلسيم سيترات 21% مي باشد ، علاوه بر اين بايد ورزشكاران توجه نمايند كه مكمل كلسيم زير نظر پزشك مصرف شود ، چرا كه مصارف زياد اين مكمل ها به تنهايي باعث تسريع در بهبود آسيب ديدگي استخوان نمي شوند ، بلكه امكان دارد باعث بروز مشكلات كليوي و سنگ كليه در افراد مستعد توليد سنگ در كليه گردند .
اثر تغذيه در بهبود آسيب هاي عضلاني :
در بهبود آسيب هاي عضلاني هم ، تغذيه مناسب اثر بسيار زيادي دارد . تارهاي عضلاني ساختاري پروتييني دارند ، در نتيجه براي بهبود و ترميم اين تارها ، مصرف مواد غذايي پروتييني كم چرب مثل شير و لبنيات (ماست ، پنير كم چرب ) ، گوشت هاي كم چرب ، مرغ و ماهي تا حدي سويا مي تواند موثر و مطلوب باشد .
براي بهبود انقباضات عضلاني ، دريافت كافي ويتامين B6 مي تواند مفيد باشد . ويتامين B6 در بسياري از مواد غذايي به ويژه در غذاهاي پروتييني وجود دارد ، وليكن در صورت نياز و براي بهبود سريع تر آسيب هاي عضلاني ممكن است با تجويز پزشك يا متخصص تغذيه نياز به مصرف مكمل هاي B6 هم باشد .
علاوه بر پروتيين و ويتامين B6 ، دريافت متعادل سديم و پتاسيم هم در بهبود آسيب هاي عضلاني مي توانند مفيد باشند . بهترين منبع سديم ، نمك مي باشد كه توصيه مي شود حدود 2 تا 3 گرم نمك روزانه استفاده شود و بهترين منبع پتاسيم هم موز است در نتيجه توصيه مي شود ، در صورت امكان روزانه يك عدد موز مصرف گردد .